fislari.cz

Šašlik ze sumce

02.04.2009 | Konópek

Maso nakrájíme na malé kostičky, klobásu na kolečka a cibuli také na kolečka, vše zalijeme marinádou připravenou smícháním zbývajících přísad a uložíme 1 den v chladu. Pak navlék...

| celý recept | přečteno: 744x |

Pečený sumec

02.04.2009 | Konópek

Sumce nasolíme, prořízneme po stranách a necháme několik hodin v chladu odležet. Pokrájíme na kolečka zeleninu a osmažíme do světle žluta na másle. Přidáme koření, zaprášíme troc...

| celý recept | přečteno: 799x |

Sumec s holandskou omáčkou

02.04.2009 | Konópek

Dobře omytou rybu důkladně odrhneme solí, protože je sliznatá, a necháme několik hodin odležet. Zatím udusíme na másle zeleninu, pak zalijeme 3 l vody a octem, přidáme víno a koření. ...

| celý recept | přečteno: 755x |

Sumec s hořčičným máslem

02.04.2009 | Konópek

Maso bez kůže nasolíme a necháme několik hodin odležet v chladu, potom ho dusíme v roztoku vína, vody, koření, pokrájené zeleniny a soli. Upravené na míse poléváme rozpáleným hořči...

| celý recept | přečteno: 776x |

Labužnický sumec

02.04.2009 | Konópek

Maso nakrájíme na kostičky, zaprášíme solamylem a solí a 10 minut pečeme v oleji rozmixovaném se 2 lžícemi sójové omáčky. Zbylou sójovou omáčku umícháme se třeným česnekem, sher...

| celý recept | přečteno: 723x |

Sumec s čínským zelím

02.04.2009 | Konópek

Do vymaštěné zapékací misky vložíme nakrájené čínské zelí, cibuli, pórek a česnek, přidáme na kostičky nakrájeného sumce, zalijeme vývarem osoleným a ochuceným zázvorem a 15 mi...

| celý recept | přečteno: 781x |

Sumčí paprikáš

02.04.2009 | Konópek

Kůže zbavené a vykoštěné maso nakrájíme na kostičky a osolíme. Slaninu rozškvaříme, škvarky z ní odstraníme, přidáme sádlo, nakrájenou cibuli a když zčervená, odstavíme ji z oh...

| celý recept | přečteno: 739x |

Sumec Topaz

02.04.2009 | Konópek

Stažené sumčí maso naporcujeme, zakapeme citrónovou šťávou a asi hodinu necháme odležet v lednici. Rajčata asi 2 minuty povařííme, pak je rozčtvrtíme, odstraníme jadérka, cibuli pokr...

| celý recept | přečteno: 803x |

Orlické sumčí rolky

02.04.2009 | Konópek

Z masa bez kostí a kůže nakrájíme čtvercové porce, ty osolíme, opepříme, potřeme kaší z mleté šunky, a žloutků, svineme, ovážeme nití a dusíme na másle za občasného podlití ma...

| celý recept | přečteno: 779x |

Sumec zapékaný s brambory

02.04.2009 | Konópek

Sumčí maso vaříme 10 minut v osolené a okyselené vodě, pak ho zbavíme kůže a pokrájíme na tenké plátky. Remosku vytřeme máslem, narovnáme do ní asi 1/3 osolených brambor, na ně pol...

| celý recept | přečteno: 737x |

| 1 | 2 | 3 |