fislari.cz

Okoun na víně

02.04.2009 | Konópek

Okouny uvaříme ve vývaru s bílým vínem, zeleninou a kořením. Uvařené vyndáme na teplou mísu. Světlou jíšku zalijeme přecezenou polévkou, přidáme sardelové máslo a muškátový kv...

| celý recept | přečteno: 784x |

Okouni zapečení ve formě

02.04.2009 | Konópek

Okouny uvaříme v osolené vodě doměkka. Ryby opatrně vyjmeme a vykostíme, maso drobně usekáme, přidáme smetanu, 20 g rozpuštěného másla, utřenou cibuli, pepř, sůl, rybí vývar, lehce...

| celý recept | přečteno: 743x |

Okouni po maďarsku

02.04.2009 | Konópek

Okouny osolíme. Rozevřené, hřbetem nahoru je rovnáme do zapékací misky. Pokapeme je olejem a poklademe vločkami másla. Upečeme je do měkka v předehřáté troubě. Před koncem pečení j...

| celý recept | přečteno: 811x |

Okoun se zeleninou

02.04.2009 | Konópek

Okouny nasolíme a srovnáme do pekáčku, v němž jsme rozpustili polovinu másla, zasypeme je strouhanou zeleninou, pokapeme zbytkem rozpuštěného másla a za občasného podlévání vývarem up...

| celý recept | přečteno: 811x |

Ukrajinské okouní rizoto

02.04.2009 | Konópek

Maso obereme z kostí, pokrájíme, smícháme s hráškem, rýží a zalijeme vývarem se solí, olejem a paprikou. Asi 10 minut zapečeme, až se vývar vsákne do rýže, podáváme se strouhaným ...

| celý recept | přečteno: 798x |

Smažení marinovaní okouni

02.04.2009 | Konópek

Ocet s vodou, zeleninou a kořením svaříme a po vystydnutí jím zalijeme rybky zbavené hlav a ocasů. Na 24 hodin uložíme v chladu. Pak každou rybku usušíme, obalíme v mouce, rozšlehaných...

| celý recept | přečteno: 776x |

Obložení okouni

02.04.2009 | Konópek

Neoškrabané vykuchané okouny vaříme vcelku ve vodě se solí, kořením a strouhanou cibulí asi 10 minut. Pak je opatrně vyjmeme, šupiny odstraníme a urovnáme je na mísu. V horkém vývaru ...

| celý recept | přečteno: 820x |

Okouni na kmíně

02.04.2009 | Konópek

Ryby posolíme, okmínujeme, obalíme v mouce a na oleji po obou stranách prudce opečeme, pak je podlijeme vývarem a 5 minut dusíme. Podáváme s bramborovou kaší....

| celý recept | přečteno: 882x |

Zapečený okoun s rýží

02.04.2009 | Konópek

Na oleji rozškvaříme pokrájenou slaninu a na ní prudce opečeme osolenou rybu, vyjmeme ji, osmahneme pokrájený pórek, čtvrtky rajčat, nastrouhanou cibuli a utřený česnek. Vše zalijeme os...

| celý recept | přečteno: 750x |

Quebečtí okounci

02.04.2009 | Konópek

Okouny osolíme, namočíme do smetany, opepříme, obalíme v mouce, znovu namočíme do smetany, obalíme ve strouhance a na oleji usmažíme, pak je položíme na savý papír, který odsaje přeby...

| celý recept | přečteno: 749x |

| 1 | 2 |