fislari.cz

Candát v bílém víně

02.04.2009 | Konópek

Půlky staženého a vykostěného candáta osolíme, vložíme do máslem vymazaného kastrolu a zalijeme polovinou vody a polovinou bílého vína. Na plotně přivedeme do varu. Pak rybu přikryjem...

| celý recept | přečteno: 946x |

Candát po chorvatsku

02.04.2009 | Konópek

Cibuli nakrájíme na kolečka a vaříme s kořením asi 10 minut v malém množství vody. Přidáme candáta a povaříme. Měkké porce rozdělíme na talíře a podáváme s vařenými brambory a...

| celý recept | přečteno: 923x |

Candát po italsku

02.04.2009 | Konópek

Candáta stáhneme a vykostíme, osolíme, narovnáme do ohnivzdorné misky. Na oleji krátce zpěníme cibuli, přidáme nakrájená rajčata, koření a sůl. Dusíme, dokud se směs nerozdusí na k...

| celý recept | přečteno: 922x |

Candát po maďarsku

02.04.2009 | Konópek

Naporcovanou rybu osolíme, posypeme mletou paprikou, vložíme do hluboké pánve, podlijeme procezeným vývarem z ryby, zeleniny a koření a dusíme na mírném ohni do měkka. Podle potřeby podl...

| celý recept | přečteno: 912x |

Candát v dietní úpravě

02.04.2009 | Konópek

Porce osolíme, naskládáme do rendlíku, přidáme kolečka cibule, nastrouhanou kořenovou zeleninu a na mírném ohni vaříme asi 8 minut. V průběhu vaření kontrolujeme, aby se ryba nerozvař...

| celý recept | přečteno: 965x |

Candát s hřiby a rajčaty

02.04.2009 | Konópek

Vykostěné porce opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, po opečení dolijeme olej, přidáme na plátky nakrájené houby s kmínem, na nudličky nakrájenou papriku a nakonec v horké vodě s...

| celý recept | přečteno: 716x |

Candát vařený s křenem

02.04.2009 | Konópek

Porce osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi hodinu odležet. Do hrnce nalijeme 2 litry vody, přidáme ocet, sůl, koření a zvolna vaříme asi 15 minut. Do vývaru vložíme porce...

| celý recept | přečteno: 776x |

Candát po sedmihradsku

02.04.2009 | Konópek

Slaninu pokrájíme na drobné kostičky, částečně ji na pánvi rozškvaříme, přidáme plátky očištěných žampiónů, osolíme, opepříme a vše podusíme. Z porcí stáhneme kůži, dob...

| celý recept | přečteno: 792x |

Candát po selsku

02.04.2009 | Konópek

Na pánvi vyškvaříme drobně nakrájenou slaninu a necháme na ní do zlatova osmažit nakrájenou cibuli. Vše obarvíme mletou paprikou, zalijeme asi půl litrem vody, pak přecedíme na porce ca...

| celý recept | přečteno: 785x |

Nadívaný candát

02.04.2009 | Konópek

Celého candáta (bez žaber) 10 hodin marinujeme ve vodou rozředěné citrónové šťávě ze 3 citrónů se solí, pepřem, strouhankou, cibulí a petrželí. Pak osušenou rybu vyplníme nádivko...

| celý recept | přečteno: 826x |

| 1 | 2 |