fislari.cz

Pstruh podle uzenáře

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy nařízneme ve hřbetu a vykucháme. Vzniklou kapsu potřeme paprikou a sekanou petrželkou a do kapsy vložíme nakrájené žampióny a cibuli. Pstruhy obalíne plátky šunky, osolíme a po...

| celý recept | přečteno: 772x |

Pstruzi namodro

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy přelijene vařícím octem (zmodrají), pak je vložíme do mírně vroucí vody, přidáme několik zrnek pepře, několik koleček cibule, bobkový list a vaříme 10 - 15 minut. Pstruhy op...

| celý recept | přečteno: 783x |

Pstruh na roštu

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy uvnitř osolíme, opepříme, celé potřeme olejem a obalíme ve strouhané housce. Na mřížce grilu pečeme po obou stranách do měkka. Podáváme s opečenými bramborami a rajčatovým ...

| celý recept | přečteno: 817x |

Pstruzi na smetaně

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy osušíme a zevnitř i zvenčí osolíme, vložíme do teflonové pánve na rozpuštěný tuk a z obou stran opečeme, podlijeme vínem, přidáme muškátový oříšek a zvolna asi 10 minut ...

| celý recept | přečteno: 752x |

Pstruzi na víně

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy naložíme do hliněné nádoby, zalijeme vínem, rumem, přidáme drobně nakrájenou zeleninu, koření a necháme asi 6 hodin odležet. Pak vše ve stejné nádobě mírně povaříme. Pod...

| celý recept | přečteno: 745x |

Pstruzi s petrželovou omáčkou

02.04.2009 | Konópek

Nejprve připravíme odvar. Nakrájenou kořenovou zeleninu, nové koření, citrónou šťávu a sůl svaříme v 1 litru vody. Odvar ponecháme na mírném ohni a vložíme pstruhy i s hlavou a zvo...

| celý recept | přečteno: 762x |

Pstruzi v tokajském víně

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy po obou stranách nařízneme, osolíme a dáme do pekáče. Zalijem vínem tak, aby byli ponořeni, přidáme koření a trochu soli. Vaříme do měkka. V kastrole usmažíme bledou jíšku,...

| celý recept | přečteno: 800x |

Pstruzi v červeném víně

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy osolíme, rychle opečeme na másle. Upečené vyndáme, šťávu zaprášíme moukou, přidáme víno a povaříme. Omáčku nalijeme na pstruhy a zdobíme pertželkou. Příloha jsou vařen...

| celý recept | přečteno: 778x |

Pstruh s křenovou majonézou

02.04.2009 | Konópek

Pstruhy osušíme, osolíme a posypeme po obou stranách hladkou moukou. Na rozpáleném oleji pak ryby opečeme po 5 minutách po obou stranách. Na talíři polijem pstruhy křenovou majonézou. Pod...

| celý recept | přečteno: 833x |

Pstruh na hřibech

02.04.2009 | Konópek

Do břišní dutiny pstruhů vložíme osminku citrónu bez jadérek a snítku zelené petrželky. Nakrájenou cibuli zpěníme na pánvi s olejem a pak zvolna pstruhy opečeme. Před dopečením pře...

| celý recept | přečteno: 787x |

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |