Kapr po španělsku
02.04.2009 | ryba: kapr | hlavni_jidlo | uložil: Konópek
rozpis ingrediencí:
4 porce kapra po 200 g, 20 g hladké mouky, cibule, 3 lžíce oleje, 3 dcl bílého vína, lžička sladké mleté papriky, lžička mletého pepře, 50 g sloupnutých a nadrobno usekaných mandlí, 3 lžičky kaparů, mléko , tuk na smažení, sůl
popis přípravy:
Stažené porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a osolíme. Drobně nakrájenou cibuli osmažíme v kastrole na oleji do zlatova, zaprášíme ji moukou, osmahneme, podlijeme vínem, osolíme, okořeníme a na mírném ohni asi 10 minut povaříme. Pak přidáme k omáčce mandle, nadrobno nakrájené kapary a ochutíme citrónovou šťávou. Připravené porce kapra vložíme nakrátko do mléka, pak je obalíme v mouce a v rozpáleném tuku upečeme ze všech stran do zlatohněda. Upečené porce naskládáme do ohnivzdorné misky, přelijeme mandlovou omáčkou, ještě krátce povaříme a ihned v misce porcujeme. Podáváme s vařenou rýží ochucenou máslem a se zeleninovým salátem.
poznámka:
-
Členové
• Konópek
Fotky úlovků
| více fotek |
Počasí
zdroj: In-počasí
Vtip
Rybář a blondýna
Sedí rybář u vody a má na hlavě cihlu.Jde kolem blondýna a ptá se proč ta cihla na hlavě. Rybář jí odpoví: když mě podržíš tak Ti to povím. Blondýna se urazí a odejde. Po chvíli se vrátí, rybářovi podrží a hned se ptá proč ta cihla? rybář povídá: od rána jsem nevytáhl z vody ani čudlu, ale na tu cihlu jsi už třetí.
| více vtipů |
Návštěvnost na fislari.cz