fislari.cz

Kapr v biskupské omáčce

02.04.2009 | ryba: kapr | hlavni_jidlo | uložil: Konópek

rozpis ingrediencí:
Porcovaný kapr, červené víno, angreštová zavařenina, hrozinky, ořechová jádra, sušené švestky, suchý chléb

popis přípravy:
1/4 l červeného vína uvedeme do varu, přidáme 5 lžic angreštové zavařeniny, hrst hrozinek, hrst ořechových jader, hrst sušených švestek a několik porcí osoleného kapra. Povaříme asi 10 minut, rybu vybereme, omáčku procedíme, hrozinky a švestky do ní prolisujeme a zahustíme lžící strouhaného suchého chleba.

poznámka:
-