fislari.cz

Pikantní sumec

02.04.2009 | ryba: sumec | hlavni_jidlo | uložil: Konópek

rozpis ingrediencí:
4 plátky sumce, 200 g žampiónů, 200 g rajčat, půl citrónu, 50 g másla, 1 dcl šlehačky, 1 dcl slepičího vývaru, lžička koprové natě, půl lžičky pepře, sůl

popis přípravy:
Rajčata bez měkkého středu pokrájíme, žampióny rozvrstvíme a pokapeme citrónovou šťávou a obojí podusíme na másle. Po 5 minutách přidáme šlehačku, pepř a osolíme. Porce také osolíme, popepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Do ohnivzdorné, máslem vymazané mísy dáme nejprve maso, pak připravenou směs, vše posypeme nakrájeným koprem a upečeme, podáváme se smaženými brambory.

poznámka:
-