Pečený sumec
02.04.2009 | ryba: sumec | hlavni_jidlo | uložil: Konópek
rozpis ingrediencí:
Sumec, kořenová zelenina, cibule, 2 bobkové listy, několik zrnek pepře a hřebíčků, hladká mouka, 1/4 l octa, 1 l bílého vína, 3/4 l hovězí polévky, kyselá smetana, citrón, sardelové máslo
popis přípravy:
Sumce nasolíme, prořízneme po stranách a necháme několik hodin v chladu odležet. Pokrájíme na kolečka zeleninu a osmažíme do světle žluta na másle. Přidáme koření, zaprášíme trochou mouky a osmahneme. Přilijeme ocet, 1/2 l vína a hovězí polévku. Vše vaříme 1/2 hodiny, procedíme, smícháme se zbylým vínem a nalijeme na osušeného, moukou poprášeného a v kastrole uloženého sumce. Pečeme v mírně vyhřáté troubě a často poléváme marinádou a kyselou smetanou. Po upečení obložíme smaženými brambory a podáváme s procezenou, trošku zaprášenou šťávou, do které zamícháme citronovou šťávu a sardelové máslo.
poznámka:
-
Členové
• Konópek
Fotky úlovků
| více fotek |
Počasí
zdroj: In-počasí
Vtip
Bačovo přání
Chytí chlápek k večeru zlatou rybku. "Splním Ti tři přání, když mě pustíš", říká rybka. "Dobrá, chci mít spoustu peněz a barák jako kráva velkej." A má co si přál. "Tak a teďka druhý přání." "Chci nejkrásnější, nejlepší ženskou na světě." A má ji. "A co třetí přání" ptá se rybka. "Díky, mám už všechno, co jsem kdy chtěl." "Ne to nejde, máš ještě třetí přání, takže sem s ním." "Dobře, já už nic nechci, ale mám kamaráda baču na horách, ať se mu splní první, co si bude přát." ...Tatry, horská pastvina, bača vstane, protahuje se a povídá: "Aj sto kokotov do riti a rezavá kotva do zad."
| více vtipů |
Návštěvnost na fislari.cz