fislari.cz

Benátští pstruzi

02.04.2009 | ryba: pstruh | hlavni_jidlo | uložil: Konópek

rozpis ingrediencí:
2 pstruzi, 100 g másla, 20 g hladké mouky, 2,5 dcl rybího vývaru, 100 g mraženého špenátového protlaku, sůl, půl lžičky pepře

popis přípravy:
Z poloviny másla a celého množství mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji studeným vývarem, povaříme se špenátovým protlakem, osolíme, opepříme. Do omáčky vložíme rozpůlené pstruhy a 10 minut dusíme. Na talíři každou porci přimastíme kouskem čerstvého másla.

poznámka:
-