fislari.cz

Fislari.cz » Kuchařka

Kategorie:

Všechny recepty - Hlavní jídlo - Polévka
amur - belice - bolen - candat - cejn - hlavatka - jelec - jezdik - kapr - lin - marena - mnik - mrenka - okoun - ostatni - ouklej - parma - pstruh - stika - strevle - sumec - tolstolobik - uhor

Pstruh na hřibech

02.04.2009 | ryba: pstruh | hlavni_jidlo | uložil: Konópek

rozpis ingrediencí:
3 pstruzi, 200 g hřibů, olej, cibule, 1 dcl bílého vína, 50 g másla, půlka citrónu, kmín, zelená petržel, sůl

popis přípravy:
Do břišní dutiny pstruhů vložíme osminku citrónu bez jadérek a snítku zelené petrželky. Nakrájenou cibuli zpěníme na pánvi s olejem a pak zvolna pstruhy opečeme. Před dopečením přelijeme pstruhy vínem, přidáme na plátky nakrájené, na polovině másla se solí a kmínem podušené hřiby. Pstruhy zvolna dopečeme, šťávu zjemníme zbytkem másla. Podáváme s vařenými brambory sypanými zelenou petrželí.

poznámka:
-