fislari.cz

Kapří menu

02.04.2009 | ryba: kapr | hlavni_jidlo | uložil: Konópek

rozpis ingrediencí:
Asi 2 kg kapra, 150 g kořenové zeleniny, 50 g cibule, 1 dcl sladké smetany, žloutek, sůl, špetka muškátového květu, zelená petržel, 100 g másla, 50 g strouhaného křenu

popis přípravy:
V kastrolu přivedeme litr vody do varu, vložíme kapra, pokrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Vaříme do měkka. Pak rybu vyjmeme, upravíme na mísu, polijeme rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným křenem a podáváme s vařenými brambory. Polévku procedíme, ochutíme muškátovým květem, zakvedláme smetanou se žloutkem, a podáváme s pokrájenou zelenou petrželkou.

poznámka:
-