fislari.cz

Fislari.cz » Kuchařka

Kategorie:

Všechny recepty - Hlavní jídlo - Polévka
amur - belice - bolen - candat - cejn - hlavatka - jelec - jezdik - kapr - lin - marena - mnik - mrenka - okoun - ostatni - ouklej - parma - pstruh - stika - strevle - sumec - tolstolobik - uhor

Kapr rožmberský

02.04.2009 | ryba: kapr | hlavni_jidlo | uložil: Konópek

rozpis ingrediencí:
4 porce kapra, lžička pepře, lžička kmínu, lžička soli, 3 stroužky česneku, 150 g strouhanky z dietních sucharů, 3 žloutky, máslo na smažení, 50 g hladké mouky

popis přípravy:
Jednotlivé porce zbavíme kůže i páteře a osolíme je. Hladkou mouku smícháme s tlučeným kmínem a pepřem, česnek utřeme a rozmícháme se žloutky. Řízky obalíme nejprve v okořeněné mouce, pak ve žloutcích, ve strouhance z dietních sucharů a nakonec na másle usmažíme.

poznámka:
-