fislari.cz

Děvínská polévka

02.04.2009 | Konópek

Maso se saturejkou vaříme asi 30 minut ve slané vodě. Maso pak vykostíme, 2/3 masa umeleme a vrátíme do vývaru. Přidáme světlou jíšku z másla a mouky a nakonec přidáme zbylé kousky ma...

| celý recept | přečteno: 1473x |

Francouzská polévka

02.04.2009 | Konópek

Všechny surovinu asi hodinu vaříme, pak vývar procedíme, doplníme vroucí vodou na 1,5 litru a čistý vývar podáváme s osmaženou žemlí....

| celý recept | přečteno: 1646x |

Bavorská polévka

02.04.2009 | Konópek

Vše, mimo másla, povaříme asi 1/2 hodiny, pak polévku procedíme, vrátíme do ní žampióny, které jsme pokrájeli, a kousky vykostěného rybího masa. Na každý talíř dáme kousek másla ...

| celý recept | přečteno: 1707x |

Zadělávaná polévka

02.04.2009 | Konópek

Rybky vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme česnek, nakrájenou a na másle podušenou cibuli s celerem, ocet a vaříme asi 10 minut. Pak scedíme, rybky vyjmeme, maso obereme, př...

| celý recept | přečteno: 1542x |

Hrachová rybí polévka

02.04.2009 | Konópek

Předem namočený hrách uvaříme do měkka. Zvlášť uvaříme ve slané vodě odřezky z ryb, kořenovou zeleninu a cibuli. Měkký hrách prolisujeme, zalijeme vývarem z ryb a zeleniny, zahust...

| celý recept | přečteno: 1456x |

Krémová rybí polévka

02.04.2009 | Konópek

Do hrnce dáme vodu, rybí odřezky, koření, sůl, kořenovou zeleninu a půl hodiny vaříme. Vývar scedíme, zahustíme světlou jíškou a provaříme. Maso obereme od kostí, přidáme v mléce...

| celý recept | přečteno: 1530x |

Sevillská rybí polévka

02.04.2009 | Konópek

V hrnci rozpálíme olej, na něm osmahneme šafrán, pokrájenou cibuli, rajče, pórek a utřený česnek, přidáme pepř, sůl, rozdrobený bobkový list, pokrájenou rybu a vše vaříme 20 minut...

| celý recept | přečteno: 1635x |

Madridská rybí polévka

02.04.2009 | Konópek

Hlavy vaříme ve slané vodě asi 20 minut, na rozpáleném oleji osmahneme nastrouhanou cibuli, utřený česnek, nakrájená rajčata, přilijeme procezený vývar z hlav, citrónovou šťávu a na...

| celý recept | přečteno: 1742x |

Dalmátská rybí polévka

02.04.2009 | Konópek

Všechny přísady, mimo rýže, vaříme 20 minut, vývar procedíme, horkou vodou doplníme na 1 litr, zavaříme předvařenou rýži a po 5 minutách přidáme část vykostěného rybího masa, k...

| celý recept | přečteno: 1612x |

Ucha s knedlíčky (polévka)

02.04.2009 | Konópek

Oukleje zalijeme studenou vodou, osolíme, okořeníme a vaříme s brambory, rajčaty a cibulí 3/4 hodiny. Vývar procedíme a propasírujeme sítem. Jikry umeleme s cibulí, přidáme ostatní suro...

| celý recept | přečteno: 1824x |

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |